Bratzeit-Rechner für Fleisch
Schätzen Sie die Backofen-Bratzeit für gängige Fleischsorten nach Gewicht. Basierend auf Standard-Röstrichtwerten.
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Formel
Cooking time (minutes) = Weight (lb) × Minutes-per-pound + Extra minutes
Rates by doneness: beef rare: 15 min/lb, beef medium: 20 min/lb, beef well: 25 min/lb, pork: 30 min/lb, lamb medium: 20 min/lb, whole chicken: 20 min/lb + 20 min, turkey: 15 min/lb + 30 min.
Häufige Fragen
- Wie lange pro Pfund brät man Rindfleisch?
- Für Medium-Garstufe rechnen Sie etwa 20 Minuten pro Pfund bei 325°F (163°C). Prüfen Sie immer mit einem Fleischthermometer (145°F / 63°C Kerntemperatur).
- Wie lange pro Pfund brät man ein ganzes Huhn?
- Rechnen Sie 20 Minuten pro Pfund plus 20 Minuten bei 375°F (190°C). Die Kerntemperatur sollte im dicksten Teil der Keule 165°F (74°C) erreichen.