Yumurta Boyutu İkamesi
Bir tarif belirli bir yumurta boyutu istediğinde, farklı boyutta kaç yumurta kullanılacağını bulun.
Bu araç sorunuza cevap verdi mi?
Teşekkürler — bu, aracı geliştirmemize yardımcı oluyor.
Formül
Total egg weight needed (g) = Number of eggs × Weight of recipe egg size (g)
Eggs needed of substitute size = Total weight (g) ÷ Weight of substitute size (g), rounded to 1 decimal place
Size weights: peewee 35 g, small 43 g, medium 50 g, large 57 g, extra large 64 g, jumbo 71 g.
Sık sorulan sorular
- Büyük yumurta yerine orta boy yumurta kullanabilir miyim?
- Evet. Tarifin istediği her büyük yumurta için 1.14 orta boy yumurta kullanın. 2 büyük yumurta için 2–3 orta boy yumurta kullanın (fazladan 0.3 yumurta çoğu tarifte pek önemli değildir).
- Pişirmede yumurta boyutu önemli midir?
- Çoğu fırın ürünü için bir boy farkı sorun değildir. Sufle veya krema gibi hassas tarifler için, hassasiyet açısından yumurtaları gram cinsinden tartın.