Calculadora de Proporção de Arroz e Água
Calcule a quantidade correta de água para qualquer quantidade de arroz com base no tipo de arroz.
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Fórmula
Water (cups) = Rice (cups) × Water ratio for rice type
Water (mL) = Water (cups) × 236.588, rounded to nearest mL
Cooked yield (cups) = Rice (cups) × Yield ratio
Ratios: white long-grain 2.0× water, 3.0× yield | white short-grain 1.25×, 2.5× | brown 2.5×, 2.5× | basmati 1.5×, 3.0× | jasmine 1.75×, 3.0× | wild 3.0×, 2.5×
Perguntas frequentes
- Quanta água eu uso para 2 xícaras de arroz?
- Para arroz branco de grão longo, use 4 xícaras de água para 2 xícaras de arroz (proporção 2:1). Para arroz integral, use 5 xícaras de água (2.5:1).
- Por que o arroz integral precisa de mais água?
- O arroz integral mantém suas camadas de farelo e gérmen, que são mais densas e exigem mais água e tempo de cozimento mais longo para amolecer.