치킨은 몇 도로 조리해야 하나요?

치킨과 모든 가금류는 최소 내부 온도 165°F(74°C)에 도달해야 하며 별도의 휴지 시간은 필요하지 않습니다.

스테이크는 몇 도로 조리해야 하나요?

소고기 스테이크와 로스트: 최소 145°F(63°C)에 도달한 후 3분간 휴지시키세요. 이는 통 부위에 해당하며, 다진 소고기는 160°F에 도달해야 합니다.

육류 내부 온도 가이드 — 안전 조리 온도

모든 육류와 가금류에 대해 USDA가 권장하는 안전한 최소 내부 조리 온도를 확인하세요.

작성 AbraCalc Editorial Team · 검토 AbraCalc Methodology Review · 최종 검토일: 2026-07-12 2 개 출처

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공식

Safe temperature (°C) = round((T_°F − 32) × 5 ÷ 9, 1 decimal place)

Reference temperatures: chicken/poultry: 165 °F (73.9 °C), ground beef/pork: 160 °F (71.1 °C), beef steaks, fish, fresh ham: 145 °F (62.8 °C), pre-cooked ham: 140 °F (60 °C), eggs, leftovers: 160–165 °F.

자주 묻는 질문

치킨은 몇 도로 조리해야 하나요?: 치킨과 모든 가금류는 최소 내부 온도 165°F(74°C)에 도달해야 하며 별도의 휴지 시간은 필요하지 않습니다.
스테이크는 몇 도로 조리해야 하나요?: 소고기 스테이크와 로스트: 최소 145°F(63°C)에 도달한 후 3분간 휴지시키세요. 이는 통 부위에 해당하며, 다진 소고기는 160°F에 도달해야 합니다.

육류 내부 온도 가이드 — 안전 조리 온도

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