Pada suhu berapa ayam harus dimasak?

Ayam dan semua unggas harus mencapai suhu internal minimum 165°F (74°C) tanpa perlu waktu istirahat.

Pada suhu berapa steak harus dimasak?

Steak dan panggangan sapi: minimum 145°F (63°C), diikuti waktu istirahat 3 menit. Ini berlaku untuk potongan utuh; daging sapi cincang harus mencapai 160°F.

Panduan Suhu Internal Daging

Cari suhu internal memasak aman yang direkomendasikan USDA untuk daging atau unggas apa pun.

Oleh AbraCalc Editorial Team · Ditinjau oleh AbraCalc Methodology Review · Terakhir ditinjau: 2026-07-12 2 sumber

Sematkan alat ini di situs Anda

<iframe src="https://abracalc.com/id/panduan-suhu-internal-daging/embed.html" width="340" height="320" style="border:1px solid #e6e1f0;border-radius:12px" loading="lazy"></iframe>

Kutip alat ini

APA

AbraCalc. (2026). Panduan Suhu Internal Daging [Online calculator]. Retrieved from https://abracalc.com/id/panduan-suhu-internal-daging/

BibTeX

@misc{abracalc-panduan-suhu-internal-daging, author = {AbraCalc}, title = {Panduan Suhu Internal Daging}, year = {2026}, howpublished = {\url{https://abracalc.com/id/panduan-suhu-internal-daging/}} }

Apakah alat ini menjawab pertanyaan Anda?

Rumus

Safe temperature (°C) = round((T_°F − 32) × 5 ÷ 9, 1 decimal place)

Reference temperatures: chicken/poultry: 165 °F (73.9 °C), ground beef/pork: 160 °F (71.1 °C), beef steaks, fish, fresh ham: 145 °F (62.8 °C), pre-cooked ham: 140 °F (60 °C), eggs, leftovers: 160–165 °F.

Pertanyaan umum

Pada suhu berapa ayam harus dimasak?: Ayam dan semua unggas harus mencapai suhu internal minimum 165°F (74°C) tanpa perlu waktu istirahat.
Pada suhu berapa steak harus dimasak?: Steak dan panggangan sapi: minimum 145°F (63°C), diikuti waktu istirahat 3 menit. Ini berlaku untuk potongan utuh; daging sapi cincang harus mencapai 160°F.

Panduan Suhu Internal Daging

Rumus

Pertanyaan umum

Referensi dan sumber

Alat terkait