एग साइज़ सब्स्टिट्यूशन
जब रेसिपी किसी खास एग साइज़ की मांग करे, तो अलग साइज़ के कितने अंडे इस्तेमाल करें, यह पता करें।
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धन्यवाद — इससे हमें टूल बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
सूत्र
Total egg weight needed (g) = Number of eggs × Weight of recipe egg size (g)
Eggs needed of substitute size = Total weight (g) ÷ Weight of substitute size (g), rounded to 1 decimal place
Size weights: peewee 35 g, small 43 g, medium 50 g, large 57 g, extra large 64 g, jumbo 71 g.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या मैं लार्ज अंडों की जगह मीडियम अंडे इस्तेमाल कर सकता हूं?
- हां। रेसिपी में मांगे गए हर लार्ज अंडे के लिए, 1.14 मीडियम अंडे इस्तेमाल करें। 2 लार्ज अंडों के लिए, 2–3 मीडियम अंडे इस्तेमाल करें (ज़्यादातर रेसिपी में अतिरिक्त 0.3 अंडे से खास फ़र्क़ नहीं पड़ता)।
- क्या बेकिंग में एग साइज़ मायने रखता है?
- ज़्यादातर बेक्ड चीज़ों के लिए, एक साइज़ का फ़र्क़ ठीक है। सूफ़ले या कस्टर्ड जैसी नाज़ुक रेसिपी के लिए, सटीकता हेतु अंडों को ग्राम में तौलें।