মিট ইন্টারনাল টেম্পারেচার গাইড
যেকোনো মাংস বা পোলট্রির জন্য USDA-প্রস্তাবিত নিরাপদ ইন্টারনাল কুকিং তাপমাত্রা দেখুন।
এই টুলটি কি আপনার প্রশ্নের উত্তর দিয়েছে?
ধন্যবাদ — এটি টুলটি উন্নত করতে আমাদের সাহায্য করে।
সূত্র
Safe temperature (°C) = round((T°F − 32) × 5 ÷ 9, 1 decimal place)
Reference temperatures: chicken/poultry: 165 °F (73.9 °C), ground beef/pork: 160 °F (71.1 °C), beef steaks, fish, fresh ham: 145 °F (62.8 °C), pre-cooked ham: 140 °F (60 °C), eggs, leftovers: 160–165 °F.
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- চিকেন কোন তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত?
- চিকেন ও সব পোলট্রি ন্যূনতম 165°F (74°C) ইন্টারনাল তাপমাত্রায় পৌঁছাতে হবে, কোনো রেস্ট টাইম প্রয়োজন নেই।
- স্টেক কোন তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত?
- বিফ স্টেক ও রোস্ট: ন্যূনতম 145°F (63°C), তারপর 3 মিনিট রেস্ট। এটি গোটা কাট প্রযোজ্য; গ্রাউন্ড বিফ অবশ্যই 160°F পৌঁছাতে হবে।