استبدال حجم البيض
اعثر على عدد البيض بحجم مختلف لاستخدامه عندما تتطلب الوصفة حجم بيض معينًا.
هل أجابت هذه الأداة على سؤالك؟
شكرًا لك، هذا يساعدنا على تحسين الأداة.
المعادلة
Total egg weight needed (g) = Number of eggs × Weight of recipe egg size (g)
Eggs needed of substitute size = Total weight (g) ÷ Weight of substitute size (g), rounded to 1 decimal place
Size weights: peewee 35 g, small 43 g, medium 50 g, large 57 g, extra large 64 g, jumbo 71 g.
الأسئلة الشائعة
- هل يمكنني استخدام بيض متوسط بدلًا من كبير؟
- نعم. لكل بيضة كبيرة تتطلبها الوصفة، استخدم 1.14 بيضة متوسطة. لـ2 بيضة كبيرة، استخدم 2–3 بيضات متوسطة (الزيادة 0.3 بيضة نادرًا ما تؤثر في معظم الوصفات).
- هل يهم حجم البيض في الخبز؟
- بالنسبة لمعظم المخبوزات، فرق حجم واحد لا بأس به. للوصفات الدقيقة مثل السوفليه أو الكاسترد، زِن البيض بالغرام للحصول على الدقة.